lunes, 15 de abril de 2013

PATATAS STROGONOFF




En la Playa San Juan de Alicante hay un bar que lleva años deleitándonos con sus Patatas Strogonoff, Flamingo, son una auténtica delicia y aquí acudimos muchos alicantinos tan sólo a compartir un buen rato con los amigos acompañados de este plato tan rico. Hace muchos años que estas patatas forman parte de mi recetario y espero que ahora formen parte del vuestro. Aquí os dejo mi receta de estas ricas strogonoff.


1 patata grande
200 gr de carne picada
200 ml de nata líquida
1 cebolla mediana cortada muy pequeñita
1 pizca de orégano
1 pizca de pimienta
Aceite para freír las patatas y para sofreír la cebolla


Para la salsa

Pochamos la cebolla en el aceite hasta que quede casi transparente.

Salpimentamos.

Añadimos la carne picada y la doramos. Ponemos el orégano.

Cuando esté la carne tostadita ponemos la nata montada y dejamos reducir. La salsa tiene que quedar no demasiado espesa. Rectificar de sal.

Freímos las patatas.

Emplatatamos las patatas con la salsa por encima.

A disfrutar...



10 comentarios:

  1. Si es que sabes como ganarme patri jajajaja.

    Patatass da igual como...nos encantannnnn...
    Asi nunca las he echo....este finde caen!!!


    Paloma.

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    1. Paloma nos os van a defraudar. muchos besitos guapa y quiero que me cuentes eh?

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  2. Una pregunta ¿la nata para la salsa es nata montada??

    saludos
    Fany

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  3. Hola Fany, yo utilizo la nata líquida para montar. A la hora de cocinar adopta mejor todos los sabores. es la que utilizariamos para hacer nuestra propia nata montada. Un besito.

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  4. Faltan y sobran ingredientes.

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  5. "Anonimo" tienes razón, no lleva orégano y le falta un licor, pero como he dicho es "mi" receta de estas patatas, luego cada uno las adapta a los gustos de casa, por eso también hablo de Flamingo, para que puedan degustar las originales. También las hago con bacon , en lugar de carne,y quedan genial!!! Saludos.

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  6. A mí me han gustado estas papas. Es una receta genial.

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  7. Muchas graicas Leonorcita!!! están espectaculares, me alegro que te hayan gustado. Saludos

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  8. Como me gustan estas patatas, con ese toque de orégano han de estar deliciosas.
    Ya me tienes de seguidora y por lo que veo voy a estar un buen rato viendo tu blog, tienes unas recetas divinas.
    Besitossssss

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    1. Pues aqui estamos para lo que necesites. Un saludo. Bss

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