Algo que me encanta comer son las alitas de pollo, tanto fritas como al horno. Su piel tostadita y su sabor...se me hace la boca agua. Receta fácil y perfecta para los peques de la casa.
3-4 Alitas por persona
1 Manzana cortada a gajos
2 patatas cortadas en rodajas de medio cm
1 Cebolla en juliana
1/2 Pimiento rojo cortado en tiras
4 Dientes de ajo cortados por la mitad
1 Tomate grande en láminas
1/2 Vaso de barndy
1/2 Vaso de aceite de oliva
1 c.c. de tomillo
1 c.c. de romero
1 Pizca de pimienta
Sal al gusto
Precalentamos el horno a 180º
En una bandeja de horno hacemos varias camas de los ingredientes. En primer lugar la cebolla, el tomate, el pimiento, la manzana y las patatas con los ajos.
Ponemos las alitas con la piel hacia abajo y las condimentamos con las especies y la sal.
Mojamos con el aceite y el brandy.
Introducimos la bandeja en el horno unos 45 minutos
Pasado este tiempo sacamos la bandeja y le damos la vuelta a las alitas para que se les quede tostadita la piel ( según gustos) otros 45 minutos.
Quedan muy ricas y espero os guste.
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